Дом и семья
Завершается вторая неделя лета. К этому времени заколосилась рожь, это уже видимый результат трудов человека и отклик земли на них. Появляются первые грибы — колосовики, наливаются соком ягоды. «В июне первую ягоду в рот кладут, а вторую — домой несут», — говорят в народе, подчеркивая, что наступает пора заготовок впрок — можно варить варенье и компоты, морозить, сушить ягоды и зелень.
Зацвел шиповник — встречай лето. Так говорили в старину, добавляя: созрели плоды дикой розы — провожай лето. 6 июня на Руси отмечали праздник Свобориное дерево или Шиповников день, связывая его с началом настоящего лета. Отныне растения начинают набирать силу, а в числе основных садово-огородных работ прополка, полив, рыхление, подкормка культур, уничтожение вредителей…
Первый месяц лета имеет еще ряд красноречивых названий: червень (красный, красивый), светозар (светлый), разноцвет, хлеборост... Это время белых ночей, цветущих трав, поющих птиц. Начало июня считается предлетьем, оно дает старт созреванию урожая. В саду и огороде в этот период основное внимание уделяется уходным работам.
Высаживают рассаду огурцов или высевают их семена обычно в последней декаде мая, когда установится температура воздуха днем от + 20°С и ночью не ниже + 12, а грунт прогреется до 15 градусов. Огурец предпочитает легкую, рыхлую почву с внесенным компостом или перегноем и нейтральной кислотностью.
Эта культура не требовательна и очень «плодовита». Главное условие для ее выращивания — стабильное тепло: температура воздуха днем не ниже +20°С и прогретая до 15 градусов почва.
При внесении азотосодержащих удобрений следует помнить, что селитра подкисляет почву, а карбамид подщелачивает.
В мае завершаются основные посевные и посадочные работы. На повестке дня уход за растениями: рыхление, прополка, прореживание, окучивание, подкормка...
Яркий, сытный, вкусный, разнообразный... Все это — о праздничном майском столе, когда хозяйке есть что выбрать из продуктов, а также — из рецептов. В помощь — еще и наши!
В круговороте садово-огородных хлопот для сельчан и дачников незаметно пролетела первая декада мая. И напряженный трудовой ритм не спадает. Теплолюбивые культуры и рассада только готовятся к высадке, но уже на грядках появились молодые всходы, которым требуется уход.
Травень, цветень, песенник. В основе народных названий последнего месяца весны — многолетние наблюдения: зеленеют луга, все вокруг расцветает, окрестности наполняет птичий щебет.
Не все знают, что после пикировки рассады перца нужно изменить режим полива.
Морковь не зря называют огородной кралей: чтобы вырастить хороший урожай оранжевого овоща, ему придется уделить внимание.
Чтобы собрать урожай в июне, нужно сейчас обеспечить ягодным кустам надлежащий уход.
Краски ранней весны еще не ярки, но ее дыхание мы ощущаем. Впрочем... как и авитаминоз! Поэтому в такой переходный период от холодов к теплу наше питание должно быть разнообразными богатым витаминами. А еще — не удивляйтесь — надо уметь радовать себя яркими красками продуктов: овощей, фруктов, других ингредиентов блюд. Представьте, что вы готовите не просто стол для себя или всей семьи, а натюрморт для художественного полотна.
Насладиться красотой цветущих яблонь можно только в здоровом саду. Пришло время подкормить плодовые деревья и подготовиться к приему молодого пополнения.
Первоцвет, водолей, ручейник. Так называется апрель в народных месяцесловах. В сельском хозяйстве этот месяц — один из самых напряженных, в течение которого сеют зерновые, овощные культуры, сажают деревья и кустарники. В народе говорили: апрель ленивого не любит, а трудягу голубит.
Апрель открывает следующую неделю и полноправный дачный сезон. Пора доставать садово-огородный инвентарь и браться за работу. Прежде всего нужно спустить с участка лишнюю воду, снять укрытие с роз, лилий, молодой земляники.
Вырастить ее — дело хлопотное, зато сколько радости доставляет вид упругих, сочных кочанов на грядке.
Солнце пересекает небесный экватор с юга на север, что знаменует приход астрономической весны.
Есть множество рецептов постных блюд, которых хватит для того, чтобы во время поста питаться вкусно и полноценно на протяжении всего дня – завтраком, обедом и ужином.
Рассказываем почему важно провести обработку плодовых деревьев от болезней и вредителей.
К началу весны авитаминоз развивается не только у людей, но и у растений. Судить о нем можно по бледным листочкам.
Чтобы помочь растениям пережить стресс после зимовки, а заодно обогатить питательными веществами для эффектного цветения, их следует подкормить.
Обычно на упаковках покупных семян указано, когда сеять данный сорт или срок его созревания. Определить оптимальное время посева можно и самому.
