Какие ингредиенты нужно обязательно добавить в тесто, чтобы пирог получился пышным, ароматным и вкусным? И почему к выпечке нужно приступать только в хорошем настроении? Ответы на эти и другие вопросы знают активистки ветеранского движения Придвинья.
Районное мероприятие «Бабушкин пирог» объединило представителей сразу трех поколений Витебского района.
За одним столом в Вымнянской базовой школе имени Героя Советского Союза А. Е. Угловского встретились те, кто только открывает для себя мир, – школьники, и те, кто передает им главные ценности: мудрые ветераны труда, представители районных организаций РОО «Белая Русь» и «БРСМ», а также работающая молодежь.
Активистки первичек Витебской районной ветеранской организации вместе испекли для ребят вкусные пироги и, нарядившись в яркие узорчатые платки, как у бабушек из нашего детства, угощали ароматной выпечкой детей. Подготовили они еще и защиту каждого кулинарного шедевра – творческие визитки. Так, например Светлана Панченко из Шапечино привезла огромный пирог с маковой начинкой, щедро украшенный гроздьями калины. Этот рецепт в ее семье передается из поколения в поколение – от бабушек внучкам, и она, в свою очередь, готова им делиться. Светлана Каменева и Людмила Никитина из Зароново испекли сразу два пирога, а защиту их представили в веселой стихотворной форме. Ароматным получился пирог у представителей Яновичской ветеранской первички. Для его выпечки женщины использовали фрукты из сада, заложенного в рамках проекта «Сад мечты», а тесто замешивали исключительно деревянной лопаткой. Креативно оформили свои кулинарные шедевры ветераны труда из агрогородков Новка и Вымно.
Каждый пирог детям предстояло продегустировать, а затем определить лучший. Но и здесь без сюрпризов не обошлось – вся выпечка оказалась настолько вкусной, что выбрать самое вкусное изделие оказалось сложно, поэтому каждый пирог единогласно был признан победителем! Лучшее тому доказательство – стремительно исчезающие с блюд аппетитные кусочки.
_результат.jpg)
– Пирог всегда считался символом домашнего уюта и заботы, а бабушка – хранительницей семейного тепла и мудрых традиций. Так пусть и мероприятие «Бабушкин пирог» станет доброй традицией, благодаря которой мы сможем побывать и в других школах Витебского района, пообщаться с подрастающим поколением и передать ребятам свой опыт, – подчеркнула лидер ветеранского движения Придвинья Нина Козлова.
Позже под чутким руководством учителя начальных классов Вымнянской школы Любови Мачульской, которая ведет кружок «Волшебное тесто», ветераны труда и представители работающей молодежи лепили из соленого теста цветочные украшения для пирога. Душевный мастер-класс подарил каждому участнику яркие эмоции.
Затем гостей школы ожидала увлекательная экскурсия по историко-краеведческому центру «На скрыжалях часу» и экспозиционному залу «Ад зярнятка да каравая». В первом собраны многочисленные экспонаты, рассказывающие о жизненном пути и творчестве славного земляка, белорусского этнографа и фольклориста Николая Никифоровского, быте наших предков, истории Свято-Успенского женского монастыря в Тадулино, а также подвигах бойцов Красной армии, партизан и мирных жителей в годы Великой Отечественной войны.
В школьном музее хлеба, который был торжественно открыт при содействии Витебской районной организации РОО «Белая Русь» к фестивалю-ярмарке тружеников села «Дажынки» в 2018 году, гостям рассказали о старинном обряде первого купания новорожденной девочки (в воду помимо целебных трав наши предки всегда добавляли корочку хлеба). Участников мероприятия впечатлило обилие хлебов, караваев, печенья, пряников, булочек, представленных в экспозиции. Даже сама расстановка экспонатов – словно рассказ о пути маленького зернышка к душистому караваю.
Завершилось мероприятие «Бабушкин пирог» интерактивной викториной с вопросами о хлебе, народных традициях, связанных с ним, сельскохозяйственной технике. Душевные разговоры во время чаепития и обмен опытом стали своего рода связующим мостиком между поколениями.
© Авторское право «Витьбичи». Гиперссылка на источник обязательна.
