В Витебском районе состоялся конкурс профессионального мастерства «Лучший повар детского питания-2026». В нём участвовали 17 кулинаров, которые в учреждениях образования кормят дошколят. Цель конкурса — улучшить качество питания, сделать его для деток более привлекательным и полезным, чтобы все блюда захотелось скушать и оставить тарелку пустой.
Тема питания детей актуальна и находится на контроле властей всех уровней: от районного до руководства страны. Осенью 2025 года Президент Беларуси заявил, что качество питания в учреждениях образования находится на его личном контроле, и потребовал усовершенствовать систему его организации.
Учреждения образования Придвинья работают в рамках пилотного проекта по повышению качества организации питания в школах, инициированного Министерством образования в 2022 году. В Витебском районе это уже второй районный конкурс поварского мастерства. Первый состоялся весной 2025 года, и в нём тогда участвовали школьные кулинары.
Конкурс организовали в детском социальном приюте Социально-педагогического центра Витебского района. Там повара показали мастерство при приготовлении трёх блюд.
Вначале в качестве самопрезентации кудесницы вкусной еды представили на суд жюри под руководством начальника отдела по образованию Витебского райисполкома Ольги Трубловской заранее приготовленное сладкое десертное блюдо «Рождественская фантазия». Во время защиты своих вкусных шедевров конкурсантки рассказывали о своей работе, о том, кто их ждёт дома, говорили, что самые честные дегустаторы — это дети. Некоторые делали это в стихотворной форме.
Затем феи кухни приготовили холодное блюдо (овощную закуску) и горячее блюдо из рыбы. Именно рыбная тема была выбрана не случайно. Как объяснили члены жюри, многие дети неохотно её едят, поэтому нужно популяризировать рыбные блюда. А для этого нужен кулинарный креатив.
Беспристрастные члены жюри оценивали названия блюд, их оригинальность, эстетику оформления, сложность приготовления.
1-е место в конкурсе завоевала повар с десятилетним стажем из Октябрьского детского сада Юлия Пименова. Она приготовила пирожное «Новогоднее волшебство», овощной паровозик «Вагончики вкуса», канапе «Янтарная вьюга» и рыбную запеканку «Рыбное солнышко».
2-е место у повара Суражской средней школы имени Героя Советского Союза М.Ф. Шмырёва (её посещают и дошкольники) Татьяны Севрюк. 3-е место у представительницы Кировского детского сада Ольги Шестернёвой.
Победитель и призёры получат денежные призы. Все участники от отдела по образованию получили пригласительные на посещение премьерного спектакля в Национальном академическом драматическом театре имени Якуба Коласа. Призы от профсоюзной организации и Витебской районной организации РОО «Белая Русь» также нашли своих героев.
© Авторское право «Витьбичи». Гиперссылка на источник обязательна.
