Зимой, когда ОРВИ и грипп активизируются, особенно важно поддержать иммунитет. Поможет в этом ягода, которую в народе называют сибирским ананасом. О чем речь? Об облепихе!
Освежающий привкус ягоде придают различные кислоты, которые стимулируют пищеварение. Облепиху еще называют витаминной бомбой, так как в ней много витаминов, особенно С, самого активного борца с вирусами, который в оранжевой ягоде сохраняется даже после заморозки и термической обработки. Пара ложек облепихового масла удовлетворяет суточную потребность организма в витамине Е. Кстати, продуктов с такой концентрацией витаминов С и Е, как у облепихи, немного. В ее составе к тому же есть каротиноиды, в том числе провитамин А.
Питательных веществ в облепихе около двухсот, чем объясняется ее разносторонняя польза. Ягода полезна для работы нервной системы и мозга, поддерживает здоровье глаз и может улучшить их состояние при синдроме так называемого сухого глаза. Обладает заживляющим эффектом и ускоряет затягивание небольших ран и ссадин. Незаменима при диетах, так как помогает ускорить обмен веществ в организме, улучшает перистальтику кишечника и обладает легким слабительным действием. Жирные кислоты способствуют расщеплению жиров и препятствуют накоплению новых жировых отложений. Также ягоды облепихи снижают чувство голода.
Противопоказана она при сахарном диабете, мочекаменной болезни, холецистите, панкреатите, склонности к расстройству желудка, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, острых воспалениях печени и мочевого пузыря. С осторожностью ягоду следует употреблять гипотоникам.
Облепиху можно употреблять как в свежем виде, так и после разморозки. Проще всего заваривать ее как чай. Очень полезен и вкусен облепиховый сок.
© Авторское право «Витьбичи». Гиперссылка на источник обязательна.
