Завершается вторая неделя лета. К этому времени заколосилась рожь, это уже видимый результат трудов человека и отклик земли на них. Появляются первые грибы — колосовики, наливаются соком ягоды. «В июне первую ягоду в рот кладут, а вторую — домой несут», — говорят в народе, подчеркивая, что наступает пора заготовок впрок — можно варить варенье и компоты, морозить, сушить ягоды и зелень.
Зацвел шиповник — встречай лето. Так говорили в старину, добавляя: созрели плоды дикой розы — провожай лето. 6 июня на Руси отмечали праздник Свобориное дерево или Шиповников день, связывая его с началом настоящего лета. Отныне растения начинают набирать силу, а в числе основных садово-огородных работ прополка, полив, рыхление, подкормка культур, уничтожение вредителей…
Первый месяц лета имеет еще ряд красноречивых названий: червень (красный, красивый), светозар (светлый), разноцвет, хлеборост... Это время белых ночей, цветущих трав, поющих птиц. Начало июня считается предлетьем, оно дает старт созреванию урожая. В саду и огороде в этот период основное внимание уделяется уходным работам.
Высаживают рассаду огурцов или высевают их семена обычно в последней декаде мая, когда установится температура воздуха днем от + 20°С и ночью не ниже + 12, а грунт прогреется до 15 градусов. Огурец предпочитает легкую, рыхлую почву с внесенным компостом или перегноем и нейтральной кислотностью.
Эта культура не требовательна и очень «плодовита». Главное условие для ее выращивания — стабильное тепло: температура воздуха днем не ниже +20°С и прогретая до 15 градусов почва.
При внесении азотосодержащих удобрений следует помнить, что селитра подкисляет почву, а карбамид подщелачивает.
В мае завершаются основные посевные и посадочные работы. На повестке дня уход за растениями: рыхление, прополка, прореживание, окучивание, подкормка...
Яркий, сытный, вкусный, разнообразный... Все это — о праздничном майском столе, когда хозяйке есть что выбрать из продуктов, а также — из рецептов. В помощь — еще и наши!
В круговороте садово-огородных хлопот для сельчан и дачников незаметно пролетела первая декада мая. И напряженный трудовой ритм не спадает. Теплолюбивые культуры и рассада только готовятся к высадке, но уже на грядках появились молодые всходы, которым требуется уход.
Травень, цветень, песенник. В основе народных названий последнего месяца весны — многолетние наблюдения: зеленеют луга, все вокруг расцветает, окрестности наполняет птичий щебет.