Июльские дожди сменили июньскую жару, и в лесах Витебщины проснулась новая грибная волна. Для одних поход за грибами – способ пополнить запасы на зиму, для других – возможность побыть наедине с природой и отвлечься от городской суеты.
По словам бывалых грибников, самыми урожайными районами Витебской области считаются Оршанский, Сенненский и Глубокский. Также активно собирают грибы в Лепельском районе – там, по отзывам, сейчас много лисичек.
Но вместе с полными корзинами приходит и опасность: ежегодно в стране регистрируются случаи отравления грибами, в том числе и с летальным исходом.
Как не навредить себе во время сбора грибов, рассказала врач-гигиенист Витебского зонального центра гигиены и эпидемиологии Людмила Михайловна Камлёнок:
- Даже съедобные грибы при неправильном приготовлении или чрезмерном употреблении могут причинить вред организму. Грибы относятся к тяжёлой для переваривания пище, поэтому людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, детям, беременным и кормящим женщинам, а также пожилым людям рекомендуется отказаться от их употребления.
- Собирайте только те грибы, которые хорошо знаете, и никогда не пробуйте их сырыми. Помните, что у многих съедобных грибов есть опасные ядовитые «двойники», наиболее известные из которых – бледная поганка, желчный гриб, ложная лисичка.
- Не собирайте грибы вдоль автомобильных дорог, возле промышленных предприятий и свалок, поскольку они способны накапливать тяжёлые металлы и другие вредные вещества. Не берите старые, дряблые и червивые грибы, а после возвращения из леса как можно скорее переберите и переработайте собранный урожай.
- Если после употребления грибов появились тошнота, рвота, боли в животе или другие признаки отравления, необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью.
- Также, в целях Вашей безопасности, планируя выход за грибами, обязательно проверьте карту запретов на сайте Минлесхоза – возможно, в вашем районе введён запрет на посещение лесов из-за пожароопасности; предупредите близких о маршруте движения, возьмите с собой заряженный телефон, спички и защитную одежду (плотную куртку, дождевик).
Соблюдайте эти несложные правила, и тогда каждый поход в лес будет приносить только радость.
© Авторское право «Витьбичи». Гиперссылка на источник обязательна.
